Табиғаты жайқалған, тіршілігі қайнаған Сарыағаш өңірінде ауыл шаруашылығы мен өңдеу өнеркәсібінің қарыштап дамуы – елдің экономикалық әл-ауқатының шынайы көрсеткіші. Солардың бірі – Жібек Жолы ауылдық округіне қарасты Дихан баба елді мекенінде орналасқан сүт өңдеу кәсіпорны. Бұл ауылдағы жаңа өндіріс ошағы – ұлттық тағамдарды жаңғыртып қана қоймай, аймақ экономикасына да тың серпін беріп отыр.
«Jemisti Food» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі ашқан бұл кәсіпорын – ауыл тіршілігінің ажарын арттырып, еңбек адамдарының әлеуетін жаңа белеске көтерген нысан. Зауыт күніне 10 тоннаға дейін сүт өнімін өңдеуге қауқарлы, бұл дегеніміз – өңірдегі сүт өндіруші шаруалар үшін тұрақты өткізу нарығы, ал тұтынушылар үшін – сапалы әрі табиғи өнім көзі. Ең бастысы, зауыт ұлттық тағамдардың – сары май мен құрттың өндірісін жүйелі жолға қойып, ата-бабамыздан мирас болған ас мәзірін заманауи өңдеу технологиясымен үйлестіріп отыр.
Аудан басшысы Арман Абдуллаев кәсіпорынның жұмысымен арнайы барып танысып, ұжым еңбегіне жоғары баға берді. Ол өз сөзінде ауылдағы осындай өндірістік жобалардың өңірдің экономикалық құрылымын нығайтып, жаңа жұмыс орындарын ашуға, халықтың тұрмысын жақсартуға зор ықпал ететінін атап өтті. Қазіргі таңда кәсіпорын заманауи үлгідегі құрал-жабдықтармен толықтай жабдықталған. Бұл өз кезегінде өндіріс процесін автоматтандырып, өнім сапасын арттыруға және халықаралық стандарттарға сай жұмыс істеуге мүмкіндік беріп отыр.
Зауыттың басты артықшылығы – жергілікті шикізатқа негізделуі. Қазығұрт пен Сарыағаш аудандарының шаруа қожалықтарынан жиналған табиғи сүттің алғашқы 4 тоннасы осы кәсіпорында өңделіп, дайын өнімге айналуда. Бұл – тек экономикалық қадам ғана емес, экологиялық тазалық пен отандық өнімнің сапасына деген сенімді арттыру жолындағы нақты үлес.
Ұлттық дәмді ұлықтаған өндіріс орны ауыл халқына жаңа тыныс сыйлады. Бір жағынан, бұл жоба ауыл тұрғындарын жұмыспен қамтып отырса, екінші жағынан – ауыл мен қала арасындағы экономикалық байланысты нығайтып, азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуге өз үлесін қосуда. Мұндай кәсіпорындар арқылы өңірдің экспорттық әлеуеті де кеңейіп, Түркістан облысы азық-түлік хабына айналу мүмкіндігін нақтылай түсуде.
Кәсіпорын ұжымы – өз ісіне жанашыр, туған жерін көркейтуге үлес қосқысы келетін азаматтар. Олардың басты мақсаты – сапалы өнім шығару ғана емес, сонымен қатар ұмыт бола бастаған ұлттық тағамдарды заманауи үлгіде халыққа қайта ұсыну. Бұл – тек өндіріс емес, рухани жаңғырудың нақты бір көрінісі.
Қорытындылай келгенде, Сарыағаштағы «Jemisti Food» сүт өңдеу зауыты – ауыл мен ел экономикасы үшін маңызды стратегиялық нысан. Ол – еңбек пен технологияның, ұлттық дәм мен кәсіпкерліктің үйлесімінен туған сәтті жоба. Мұндай өндіріс ошақтары елдің аграрлық қуатын арттырып қана қоймай, ауылдың өміріне жаңаша серпін, жарқын болашаққа сенім ұялатады.
